以上数据源自：《中国康健调查报告》
通过上表面这张图，我们能够明显的瞥见，植物类的食品营养大于动物类食品的营养。以是说，吃豆类的食品赛过吃肉这句话原来是真是的呀！
下面我们来详细的理解下，究竟吃那些豆类的食品赛过吃肉呢？
糖尿病发生的一个主要特色便是胰岛素抵抗，便是身体对胰岛素不敏感，无法正常利用，而运动可以改进胰岛素的敏感性，可以有效预防糖尿病。
第一、荷兰豆
荷兰豆具有抗菌的浸染，促进人体新陈代谢，可以预防感冒和一些常见的炎症、春季病。它含有较多的伙食纤维，能润肠通便，也有赞助降血糖的浸染。
荷兰豆中含有大量的维生素C和胆碱，它们对付预防动脉硬化等有着比较好的效果。而糖尿病则有可能引发动脉硬化的症状，因此糖尿病患者食用荷兰豆对付预防动脉硬化是有一定效果的。
提高人体免疫力
荷兰豆的营养代价很高，含有优质蛋白、胡萝卜素以及止杈酸等物质。而这些物质都具有提高人体抗病能力的浸染。因此糖尿病患者适量吃一些荷兰豆对身体是有好处的，能提高自己身体的免疫力。
第二、毛豆
毛豆中的卵磷脂是大脑发育不可短缺的营养之一，有助于改进大脑功能，含有丰富的食品纤维，不仅能改进便秘，还有利于血压和胆固醇的降落，对糖尿病心血管病人很有好处。
毛豆富含炊事纤维，有很较着得润肠通便的功能，并且大量的炊事纤维便是延缓餐后血糖上升的精采营养素，更是有助于血压和胆固醇的低落。
毛豆含有的一种皂苷既可以起到降血糖的感化，也可以断根血管壁上脂肪，从而也可起到降血脂和胆固醇的感化，并能严防各种心脑血管并发症。
据科学测定，毛豆含有丰硕的卵白质、炊事纤维、尼克酸、钙、磷等微量元素，此中炊事纤维的含量是悉数蔬菜之中最高的，毛豆还含有大量的维生素C，它具有健脾宽中、润燥消水、清热解毒的功能。
第三、绿豆
绿豆中含有相称数量的低聚糖（戊聚糖、半乳聚糖等），但这种低聚糖很难被消化接管，以是绿豆供应的热量值比其他谷物稍低，适宜肥胖者和糖友食用。绿芽菜能清热、解毒、消暑，还有降落血压和胆固醇、防治动脉粥样硬化等浸染，且升糖指数低，非常适宜糖友食用。
第四、四季豆
四季豆中的B族维生素含量特殊丰富。而且还是一种难得的高钾高镁低钠的蔬菜。无论切丝配肉丝炒食，还是加醋汁凉拌，都很好吃。同样，苗条的豇豆也跟四季豆类似，焯水后凉拌即可。它们都是很适宜春天预防血糖升高的好蔬菜。
第五、蚕豆
蚕豆中的钙，有利于骨骼对钙的接管与钙化，能促进人体骨骼的成长发育。蚕豆中的蛋白质含量丰富，且不含胆固醇，可以提高食品营养代价，预防心血管疾病和糖尿病。
一样平常康健人群每天吃蚕豆约30-50克，糖尿病人因身体疾病缘故原由，每天吃蚕豆最好不要超过30克，适当解馋即可，不可饕餮。若蚕豆外裹糖衣，更要少吃。
总结，笔墨是内容先容是有限的，如果你还想理解更多的话，那么你可以关注我的头条号，给我发私信哦~！